Entrantes, tapas y pinchos

Patatas con salsa brava Las patatas con salsa brava para mi eran la quintaesencia del aperitivo el domingo. Dar un paseo [...]

Guacamole mexicano La palabra aguacate viene del náhuatl ahuácatl, lo que también significa testículos, no os emocionéis [...]

El pisto manchego, ¡¡¡TU GRAN AMIGO!!! Pues si, el pisto manchego es tu gran amigo. En mi casa siempre lo han servido co [...]

Salpicón de mariscos y aguacate El salpicón de marisco con aguacate, es uno de esos platos listos para tomar a cualquier [...]

El hummus EL Hummus es la crema de garbanzos del mediterrano oriental. Realmente, el hummus, este sencillo y riquísimo p [...]

Provola con verduras y setas En el mismo plan que todas las demás recetas, la provola con verduras y setas, es un mix de [...]

Pincho de morcilla de Burgos La idea de hacer este pincho de morcilla de Burgos, me vino de un amigo propietario de un r [...]

Mousse de pimientos del piquillo con salmón y langostinos ¿Mousse de pimientos del piquillo con salmón y langostinos?, ¿ [...]

Patatas revolconas de Ávila Como puedo empezar esta receta…, a ver. No es un plato de nouvelle cuisine, evidentemente NO [...]

Capunata o caponata siciliana La caponata siciliana no deja de ser una variedad de pisto como el manchego, la moussaka, [...]

Ajoblanco A veces estos platos populares que parecen tan fáciles, encierran mucho más misterio y sabiduría de lo que par [...]

Pimientos del piquillo rellenos de rape Me sobro un poco de rape de una cena con amigos; con lo bueno que me sale …., ¡¡ [...]

Berenjenas gratinadas con jamón y gambas Una advertencia, esta receta es de esas que tienen trabajo. No tiene componente [...]